炭火で時間をかけて焼き上げた、沖縄県産地鶏。
弱火でじっくり炙った、濃い味のヒレ。
自家製のこだわり漬物。歯応えがありお酒がすすみます。
さっぱり味の島らっきょうを、温めてお出しします。
朝から仕込み、濃い出汁が具によく染みて美味いです。
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味のある店内に、優しく声をかけてくれる大将。贅沢だけどちょっとだけ実家のような暖かさもある寛ぎの空間を意識しています。
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